Hogere bierprijs en algemeen rookverbod doen horeca huiveren

Voor de derde keer op anderhalf jaar tijd verhoogt ’s werelds grootste bierbrouwer AB Inbev zijn prijs voor onder andere een pintje Jupiler op café met 3% en dit vanaf 1 juni. Een maandje later start het algemeen rookverbod in alle horecazaken. Een huivering voor de cafébazen en de rokende klanten.

AB Inbev verhoogt zijn bierprijs met 3%, aangezien de productiekosten ook verhoogd zijn. Dat betekent dat vele caféhouders om hun hoofd boven water te houden deze verhoging gaan doorrekenen aan de klant, die zonder al te veel te morren 10 cent meer betalen voor hun biertje, dat in sommige zaken al boven 2 euro uitkomt. De verhoging gaat in vanaf 1 juni. Wat andere brouwers zoals Alken-Maes gaan doen, is nog niet duidelijk.

Rookverbod

Aangezien de hoogste gerechtsinstantie heeft bepaald in een vonnis dat het rookverbod moet gelden voor alle horecazaken, zullen ook de bruine kroegen en andere cafés, waar geen eten wordt geserveerd, vanaf 1 juli ook volledig rookvrij worden.

Dat betekent dat deze horecazaken een aparte en perfect afgeschermde rookzone voor de rokers moeten voorzien of de rokers moeten buiten gaan paffen. Voor veel cafébazen is dat een extra dure investering, anderen zitten met hun haar in het hoofd, omdat ze niet voldoende plaats hebben voor een aparte rokersruimte. Ook vrezen er velen dat door dit algemeen rookverbod veel rokende klanten te verliezen.

Alleszins worden de maanden juni en juli heel moeilijke maanden in het voortbestaan van vele cafés.

Stokrooie goes out in Red Party op 30 april

Om de werking van basisschool De Startlijn in Stokrooie te helpen bekostigen, organiseert de plaatselijke oudervereniging een Red Party op zaterdag 30 april vanaf 21u in OC Stokrode.

Na de foute party gaat Stokrooie dan opnieuw uit de bol maar dan in het rood. DJ Tom De Groot zorgt voor de muzikale omlijsting.

Tussen 21u30 en 22u30 is er een happy hour voorzien.

Toegang aan de kassa 6 euro en in voorverkoop 4 euro (op 011/37 89 32 of 0473/23 89 94).

Als opwarmertje voor de Red Party zijn de kinderen eveneens op zaterdag 30 april van 15 tot 17u hun kinderfuif.

www.destartlijn.be

Al platte Hasseltse appelkoek geproefd?

In het Fairtradekookboek is begin 2007 een leuk recept verschenen: platte Hasseltse appelkoek. Gemakkelijk om te bereiden, heerlijk om te proeven.

Nodig heb je het volgende: 125 gram boter, 150 gram Oxfamhoning, 2 eieren, 100 gram magere kwark, de schil en het sap van de citroen, 12 geraspte Oxfamamandelnoten, 4 eetlepels melk, 250 gram volkorenmeel, 2 theelepels bakpoeder en een kilo grote zachte appels, liefst uit onze fruitstreek.

Bereiding

De boter, honing en eieren tot een schuimig mengsel roeren; de magere kwark, de geraspte citroenschil, de gerapste amandelen en de melk toevoegen. Het volkorenmeel vermengd met het bakpoeder er doorheen roeren.

Het deeg gelijkmatig in een ingevette en met broodkruimels bestrooide springvorm verdelen. De appels schillen, halveren en van het klokkenhuis ontdoen. De bolle kant van de appels met een vork inkrassen, met citroensap besprenkelen en met de platte kant op het deeg leggen.

In een voorverwarmde oven bij 180°C gedurende 45 minuten bakken.

Smakelijk bij vieruurtje.

www.fairtradekookboek.wordpress.com

Opening van toprestaurant Scholteshof in Stevoort nog niet voor morgen

Onbetaalde facturen ten bedrage van 500.000 euro zijn de aanleiding, waarom de renovatiewerken aan het voormalig glorierijke toprestaurant van Roger Souvereyns in Stevoort maar niet afraken. Openingsdatum eind 2011 wordt nu naar voren geschoven.

Sinds 2004 is Peter Willems, die in Sittard en Geleen ook MCDonaldvestigingen uitbaat, eigenaar geworden van het Scholteshof voor 1,75 miljoen.

Jarenlang heeft dit complex in verval gestaan. Met renovatiewerken wou Willems er opnieuw een prachtig toprestaurant met grote tuin, een luxueus hotel met conferentieruimte en een modern beauty- en wellnesscenter in onderbrengen dat ergens dit voorjaar zou openen.

Vonnis en 250.000 euro

Helaas strooien onbetaalde facturen van BV Exploitatie Maatschap Domein Scholteshof voor 500.000 euro  aan de Torhoutse bouwheer Global Hotel Construction roet in het eten. Een vonnis van de handelsrechtbank moet hier over twee weken soelaas brengen. Maar eerst stelt de rechtbank een gerechtsdeskundige aan om deze gevraagde som te verifiëren en moet Willems inmiddels een kwart miljoen euro storten op een geblokkeerde rekening.

Ook de gesprekken met het stadsbestuur en Regionaal Landschap Limburg over het terug in ere herstellen van het domein – dat in natuurgebied ligt – met een deel van de kruidentuin in fiets- en wandelpaden, vlotten ook niet zo goed volgens Willems, waardoor de werken vertragingen oplopen.

Het Scholteshof zal er zeker mooi en prestigieus uitzien, een keer als het open is. Of bezoekjes van klanten van beperkte beurs er ook zullen worden getolereerd, blijft een vraag.

Lekkerste kippenbikky’s vind je bij frituur Pierre

Al 22 jaar baat Anna Steynen, moeder van ex-Club Bruggekeeper Stijn Steynen, frituur Pierre uit op de vroegere Patattenmarkt in de Maastrichterstraat 14. Dagelijks, behalve op zondag, serveert ze verse producten van goede kwaliteit en met de glimlach in haar frituur met buitentoog.

“Naast lekkere frietjes kan je hier ook broodjes met heel wat soorten beleg en allerhande snacks, waaronder mijn onovertreffelijke kippenburgers, met drank nuttigen, desnoods op mijn verzorgd terrasje al dan niet in de schaduw van de bomen”, beveelt ze haar eethuis aan.

Met grote trots runt ze al 22 jaar de oudste frituur van Hasselt. “Sinds 1934 is deze frituur in handen van onze familie. Grootvader Pierre begon eraan en de volgende generatie heeft de zaak verdergezet en wat uitgebouwd”, aldus Anna.

Blauw

Vorig jaar heeft ze nog investeringen gedaan om de zaak te vernieuwen. “De frituur en broodjeszaak oogt nu mooi blauw, mijn lievelingskleur, en het terras onder de bomen kleurt eveneens wit en blauw. Zestig mensen kunnen hier rustig hun frietje, pizza of broodje van bij ons opeten, in de schaduw van de bomen en de kathedraaltoren”, voegt ze er nog aan toe.

Dure palmolie en gezondheid

Vooral onder andere ’s middags en ’s zaterdags is het erg druk. “Mensen staan aan te schuiven voor een frietje gebakken in dure palmolie of vragen voor een smos met allerhande beleg. Ook de bikky’s gaan goed van de hand”, aldus Anna.

Met de hulp van Ousha komt ze soms handen tekort om de klanten te bedienen. “Het is heel belangrijk dat je steeds vriendelijk bent en goed kwalitatieve, verse en vooral gezonde voeding serveert, want dan komen de klanten automatisch met de glimlach terug”, besluit Anna, die even van haar kostbare tijd besteedde voor dit interview.

Binnenkort wil ze beginnen met Brusselse wafels te serveren, iets wat nog ontbreekt op haar menukaart.

Frituur Pierre is dagelijks open van 10 tot 19u, behalve op zon- en feestdagen.

Tien dagen feest voor 9 jaar Versuz

Van zaterdag 30 april tot maandag 7 mei viert discotheek Versuz tien dagen feest voor zijn negenjarig bestaan met als hoogtepunt deejay Martin Solveig op 7 mei.

De laatste dag van april wordt het feest ingezet met de draaihits van huisdj’s Dave Lambert, Barry Fore en Tom Leclercq in de mainroom. Deejays Sense en Chen zullen op hun beurt de partygangers vergasten met R&B in de RvsB-room.

Op maandag 2 mei is Laurent Wery de deejay die de danstempel in lichterlaaie moet zetten.

Woensdag 4 mei is het tijd voor de afterworkparty Overtime vanaf 18u en ’s anderendaags zijn de Hasseltse studenten ook van harte welkom op hun party.

Als kers op de taart presenteert de Versuz vervolgens op maandag 7 mei de wereldtopdj Martin Solveig.

Reden genoeg om eens een bezoekje te brengen aan de succesvolle danstempel Versuz in het Belgische discothekenmilieu.

www.versuz.be

Kiosk terug op Leopoldplein tijdens zomermaanden

Op initiatief van horecahouder Carlo Baerts van brasserie Augustina komt na overleg met evenementenschepen Laurence Libert er terug een kiosk op het Leopoldplein elke zondag tijdens de zomermaanden.

Het gaat om de mobiele kiosk en niet de oude kiosk die in het Kapermolenpark staat. “Opzet is om erop iedere zomerzondag jong muzikaal talent op te laten treden, in samenwerking met het studentenpotentieel van het stedelijk conservatorium en harmonieën, fanfares en brassbands”, aldus Carlo.

“Wel moet gekeken worden op welke plaats deze kiosk nu juist kan komen te staan op het Leopoldplein. Immers er moet genoeg passage blijven voor mensen die de bus moeten nemen”, voegt hij er nog aan toe.

Zo wordt een oude traditie van indertijd toen er zondagsconcerten vanop een vaste kiosk met een strooien dak stond op het Leopoldplein nieuw leven ingeblazen en in ere hersteld.

“Het is om het genietend publiek op het terras en de passanten wat animatie te bieden”, besluit de horecabaas.

Cafés Concordia en Piccadilly krijgen er horecabuur bij UPDATE

Er komt een nieuwe brasserie in het vroegere en lang leegstaande tapijtenhuis Grutman op de hoek van de Maagdendries en Havermarkt. 

Met de bruine kroeg Concordia er tegenover en café Piccadilly schuintegenover is dat wel concurrentie is dat wel een verrijking voor dat stadsdeel.

Initiatiefnemer van de nieuwe brasserie is Michel Renquin uit Knokke. Daar baat hij eveneens het Astoria Palacehotel uit. In de nieuwe brasserie komt een loungebar met eetgelegenheid en variétémogelijkheden.

Bij het stadsbestuur heeft hij toch al een vergunning aangevraagd om een groot terras neer te planten, iets wat schepen Rob Beenders toejuicht.

Kwestie is wel hoeveel parkeerplaatsen ervoor worden opgeofferd. Immers de Havermarkt staat op het lijstje van het stadsbestuur dat samen met onder andere de Grote Markt moet worden heraangelegd in de loop van 2013.

Naar verluidt wil Renquin openen ergens binnen twee maanden, rond de zomervakantie.

Miss Bambi’s frituur City Food geteisterd door brand UPDATE

Op woensdagmorgen 13 april is er brand uitgebroken aan Miss Bambi’s frituur City Food op de Kempische Steenweg.

Een kortsluiting aan het reclamebord op het dak was de oorzaak van de brand, die uitbreiding nam naar het houtwerk vanachter.

De brandweer van Hasselt was echter vlug ter plaatse en had de brand vrij vlug onder controle. In de keuken viel er enkel beperkte rookschade te noteren. Er was niemand bij het uitbreken van de brand aanwezig in de zaak.

Gratis ijsjes verstoren ijshandel in binnenstad

Dinsdag 12 april wordt als een miserabele dag ingeschreven in de annalen van ijsverkopend Hasselt, zoals bij het IJs van de Smaak.

Het jaarlijkse ijsjesfeest van B&J veroorzaakte boze gezichten en werkloze vaste ijsverkopers.

Tot 16u kreeg iedere passant op de Grote Markt van B&J een gratis potje ijs.

Het stadsbestuur had nochtans B&J een vergunning afgeleverd, maar pas enige tijd geleden besliste B&J om gratis potjes ijs uit te delen op de Grote Markt.

Echter het stadsbestuur had ijsverkoop verboden, maar die waarschuwing sloeg B&J in de wind. Ze deelden een deel van de 30.000 ijspotjes gratis uit op de Grote Markt tot grote ergernis van de vaste ijsverkopers.

Pas om 16u maakte de politie er een einde aan, maar het kalf was reeds verdronken.