Bioboerderij ’t Gebroek in de Zuidbroekstraat 11 in Zutendaal vindt op zondag 24 september 2017 tussen 11 en 18u de biomarkt Lekker Lokaal plaats. Ecologie, duurzame landbouw, biologische voeding, streekproducten, oude ambachten en gebruiken staan die dag centraal. In het ruime aanbod is de kookdemonstratie van Giovani Oosters van Het Smaaksalon nieuw. De toegang is gratis.
De twee studentenrestaurants van UHasselt in de Oude Gevangenis en in Diepenbeek worden uitgebaat door cateraar Umami, het vroegere Horeservi Catering. Nog steeds gebeurt de bediening met vriendelijke gezichten, goede service en meer pittiger gerechten. Umami draagt ook duurzaamheid niet alleen in gezonde voeding uit, maar ook met nieuwe frigo’s met strengere ISO- en HACCP-normen voor een optimale temperatuur en zuinigere frigo’s en andere koeling met gesloten deuren, zodat er geen energie verloren gaat. Verder worden er ook vermeldingen van de allergenen, het aantal calorieën per 100 gram en het soort vlees per product vermeld.
In de restaurants zijn er eveneens speciale menu’s en activiteiten voorzien. Er is een themadag per kwartaal. Voor de eerste woensdag van oktober 2017 is dat Croque ’n Roll, de eerste woensdag van december 2017 Burger Feste en de eerste woensdag van maart 2018 zijn dat Lentekriebels. Voor showcooking in de restaurants is gekozen voor griezelig wokken op 31 oktober 2017. Op woensdag 18 april 2018 komen foodtrucks langs met homemade lemonade, smoothiebowls, salad bars en bagels. Een campusbarbecue geeft eind mei 2018 de aftrap van de zomer. En tenslotte kunnen studenten hun favoriete gerechten doorsturen naar Umami die ze dan als ontdekkingsmenu’s aan de studenten zal serveren.
Op maandag 18 september 2017 werden 56 jonge Vlaamse topchefs als Jong Keukengeweld voorgesteld in Bokrijk om de rijke Vlaamse tafelcultuur in binnen- en buitenland te promoten. Limburg heeft negen topkoks bij het Jong Keukengeweld: Jan Wouters van de 6 Zinnen, Anne Sophie Breysem van De Kwizien, Sébastien Wygaerts van Ogst, Jan Tournier van Cuchara, Jeroen Vanandroye van Mondevino, Jo Grootaers van Altermezzo, Kevin Bonanno van Le Cinquième, Koen Verjans van Innesto en Laurens Snykers van Zoethout.
56 jonge topchefs (onder wie 13 nieuwkomers) zijn door een vakjury geselecteerd om Vlaanderen te vertegenwoordigen op gastronomisch gebied. Toerisme Vlaanderen zal hen meenemen op buitenlandse missies of buitenlandse journalisten en andere reisprofessionals de weg wijzen naar hun restaurant in Vlaanderen om extra toeristen aan te trekken.
Jonge Vlamingen krijgen ook de kans om voor een zacht prijsje te genieten van een driegangenmenu van topkwaliteit. Deze jongerenactie kent al jaren een groeiend succes. Vorig jaar gingen meer dan 27.000 jongeren voor een spotprijs (45 tot 55 euro) dineren bij een Jong Keukengeweld-chef. Je betaalt meteen bij je reservering en krijgt zo de kans om laagdrempelig kennis te maken met verfijnde gastronomie. Net als vorig jaar komen er opnieuw 2 campagneperiodes van telkens 4 weken, in oktober 2017 en in maart 2018.
Op zaterdag 7 oktober 2017 vanaf 20u viert het Regenbooghuis Limburg zijn vijfjarig bestaan. Na 12 jaar Het Nieuwe Huis aan de Kuringersteenweg kreeg het Limburgs Regenbooghuis onderdak in de Meldertstraat 38 in de binnenstad van Hasselt. Al die jaren staat het Regenbooghuis nog altijd open voor iedereen, welke geaardheid, geslacht, nationaliteit of religie ook. Eind juli 2013 werd het Regenbooghuis geteisterd door een brand als gevolg van een kortsluiting. Het pand werd na herstelling van de opgelopen schade en herinrichting terug in oktober 2013 feestelijk in gebruik genomen.
Het Regenbooghuis Limburg heeft een goed gestructureerde werking, fungeert als koepel van de Limburgse holebi- en transgenderverenigingen en biedt onderdak voor de samenkomsten en activiteiten van een 12-tal holebi- en transgenderverenigingen. Iedereen is van harte welkom om mee het vijfjarig bestaan in het Regenbooghuis Limburg op 7 oktober 2017 vanaf 20u te komen vieren. Inkom is gratis!
Botanique is de fresh, healthy & yummy burger en salad bar van Hasselt. Na de uitverkochte eerste editie in het voorjaar organiseren ze tussen 19 en 22 september 2017 de tweede Veggie Tasting. De winnaar van de vorige editie, de Edamammy, is ondertussen uitgegroeid tot een bijzonder populaire vegan burger. Opzet is om dat succes opnieuw te evenaren door de klanten de keuze te laten uit een aantal vernieuwende en smaakvolle huisgemaakte veggie creaties, ook opties van vegan en glutenvrij.
Veggie Tasting is nu verkrijgbaar in menuvorm tussen dinsdag 19 en vrijdag 22 september 2017. Voor 22 euro krijg je naast 2 sliders van de door jou gekozen veggies, potato wedges of coleslaw on the side, een homemade icetea of lemonade, shots van onze nieuwe slow juices en een heerlijke (vegan) cheesecake als dessert. Voor het dessert wordt beroep gedaan op hulp in PEAS uit Runkst, de king en queen van de cheesecakes.
Wil jij meebeslissen wat onze nieuwste burger in de veggie familie wordt en je laten verrassen door unieke gezonde gerechten, dan kun je voor zowel de lunch als diner reserveren op 011/683868 of hallo@botaniquehasselt.be. Vergeet er niet bij te vermelden dat het om de Veggie Tasting gaat, het aantal personen en het uur. Snel zijn, is de boodschap!!!
Wie tussen 18 en 30 september 2017 met rood haar naar de Wereldwinkel in de Dorpsstraat komt, krijgt een gratis blik BIO Apple-Ginger. Ook met een pruik of een kleurspoeling krijg je een drankje, zonder discriminatie. Dit bruisende appelsap met een kruidige gembertoets is ijskoud op zijn best. Pittig en fruitig tegelijk, zonder toegevoegde suiker. En net zoals de drie andere Oxfam-frisdranken verpakt in een opvallend pop-art-blikje. Winkelprijs: 0,95 euro voor blikje van 33 cl.
Met ‘Hé rosse! Alleen voor jou een gratis blikje’ Oxfam-Wereldwinkels lanceert een nieuw drankje, BIO Apple-Ginger, met een actie waarbij alleen mensen met rood haar een gratis blikje krijgen. Waarom? De eerlijkehandelsorganisatie wil consumenten aan de lijve laten ondervinden hoe het voelt om oneerlijk behandeld te worden. Want boeren in het Zuiden moeten elke dag opboksen tegen oneerlijke situaties.
Koffie en cacao, thee en suiker: elke dag importeert het Noorden tonnen grondstoffen uit het tropische Zuiden. Grondstoffen die we niet zelf kunnen produceren. En toch worstelen boeren in Afrika, Azië en Zuid-Amerika om hun hoofd boven water te houden. Want handelsregels worden geschreven op het lijf van de sterkste landen en de grootste ondernemingen. Het ontwikkelende Zuiden, maar ook consumenten en belastingbetalers hier, betalen de prijs.
Wie een keertje komt shoppen of Hasselt bezoekt tijdens de septemberkermisweek en bevindt zich in de binnenstad en goesting heeft in smoutebollen of andere zoetigheden gelijk pannenkoeken, churros of warme wafels, kan best eens langslopen bij Sweet Little Bakery in de Minderbroedersstraat, waar ook La Bottega en Chocoladehuis Boon gehuisvest zijn.
