Hotelschool Hasselt op ereplaats in prestigieuze prijs in Kroatië

Standaard

Robby Pachen van Hotelschool Hasselt haalde samen met zijn teamgenoot George uit Luxemburg zilver op de Europese wedstrijd AEHT in Kroatië. AEHT staat voor
Association of European Hotel and Tourism Schools. Student Robby van het 7de jaar Specialiteitenrestaurant eindigde mooi tweede in de Restaurant Service competitie.

 Tussen 11 en 16 november 2019 vonden in Kroatië de 32ste Annual Conference & Competions plaats. Jaarlijks zijn onder andere Oostenrijk, Nederland, Portugal, Spanje, Italië en Frankrijk daar van de partij met laatstejaars uit diverse culinaire opleidingen.
Ruim 800 tieners lieten in deze wedstrijden zien, wat ze tot nu toe geleerd hebben in de keuken en het hotelwezen.

De leerlingen werden via loting gekoppeld met deelnemers van andere landen. Goed samenwerken met een partner uit een andere cultuur in een andere taal vormt een belangrijk aspect in de jurybeoordeling.

Robby moest samen met zijn partner een tafel indekken volgens de regels van de kunst, aangepast aan specialiteiten uit de Kroatische keuken. Serveren van wijn, versnijden en serveren van lokale kazen en ham met hun garnituren zijn onderdelen van hun opdrachten.

Proficiat voor dit puike resultaat!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.