De huidige formule van verschillende eetstandjes met alledaags foodaanbod en een centrale toog bij foodhall Markeat in de Hasseltse Raamstraat met middeleeuwse kasseien slaat niet meer aan bij het grote publiek. De huidige shops lossen niet de verwachtingen in die de eigenaars van een foodhall hebben. Zo is gebleken uit de laatste zes maanden. Daarom is besloten om vanaf 26 juni 2022 de deuren van foodhall Markeat voor enkele maanden te sluiten voor een zoektocht naar een nieuwe totaaluitbater, die met passie en visie de streetfoodsfeer naar de Raamstraat kan brengen. Kleine streetfoodshops en de juiste sfeer zijn erg belangrijk. Onderverhuren is eveneens mogelijk. Tijdens de zomer worden de plannen verfijnd. Geïnteresseerden mogen steeds whatsappen naar Lars Haesen.
de smaak van de horeca 