Bokrijkse Superette bakt en verkoopt lokaal ambachtelijk bioboerenbrood

Standaard

dd

Sinds zaterdag 24 juni 2017 is De Superette in het Openluchtmuseum van Bokrijk dagelijks tussen 10 en 18u open voor het ambachtelijk bakken van vers gebakken boerenbrood in een steenoven met uitsluitend 100% biologische ingrediënten van graankorrel tot brood uit onze streek en de verkoop ervan. Het historisch bakmanschap wordt zo terugingevoerd om het Bokrijk Brandmerk BKRK te lanceren met nog meer herwaarderingen van vakmanschappen in een mooi gerenoveerd historische kader, zoals het maken en de verkoop van textiel & brouwen en verkopen van een eigen Bokrijkbier en -brood. Binnenkort wordt Bokrijks brood ook op markten verkocht met de Superettecamionette en komt er ook een verkooppunt buiten het Openluchtmuseum, zodat de bezoeker geen inkom meer hoeft te betalen.

Met deze verwezenlijking van De Superette, dankzij de expertise van Kobe Desramaut en van de Amerikaanse biobakker Sarah Lemke – die heen en weer De Superette in Gent reist – met team achter zich, krijgt het Domein Bokrijk een stevige troef en publiekstrekker – zelfs op wereldvlak – in handen met het behoud en verderzetting van oude tradities met een toekomstvisie in een historisch kader.

Uit de oorspronkelijke vraag van hoe van biogranen brood te maken, werd de bioboer van Herkenrode, Pieter Coopmans, aangesproken om ondertussen met twee andere boeren, Frans Bekkers en Rudi Vermeer, graan aan te leveren en te laten malen op ambachtelijke wijze tot bloem in de Dorpermolen van Stevoort door de deskundige molenaar Wies Boiten (80) en zijn jongste telg van 17 jaar. Wies Boiten stelde zijn watermolen in werking trouwens op zondag 25 juni 2017 voor het publiek in het kader van de Limburgse Molendagen. Voor Pieter Coopmans en collega’s is dat hele proces een persoonlijke verrijking van de samenwerkingen met andere graanverwerkers, zoals Jessenhofke, Stookkot en Karditsel. Zo belandt de bloem in de Bokrijkse bakkerij en liggen er dagelijks verse ambachtelijke bioboerenbroden in de rekken van De Superette.

http://www.de-superette.be

https://www.facebook.com/Herkenrodeboer

Foto’s Facebook

Fashionbar Hasselt serveert piadina’s

Standaard

Op Onze-Lieve-Heerhemelvaartdag 25 mei 2017 heeft Fashionbar in de Hasseltse Aldestraat 40 zijn deuren geopend met een koopkorting van 20% op hun aangeboden assortiment kleding, speciaal voor de toevallige passanten en geïnformeerden via internet. Het terras buiten was meer in trek bij de horecagebruikers dan hun indoormeubilair. Op hun menukaart prijken nog steeds de piadina’s of ambachtelijk Italiaans belegde broodjes met acht soorten beleg, gaande van de bambino met Nutellachoco voor 5 euro tot de salmone met gerookte zalm, kruidenkaas, zwarte peper en ruccola of de porchetta met varkensvlees, zongedroogde tomaten, dressing en ruccola, beiden voor 8 euro. Alle aangeboden gerechten op de kaart zijn ook meeneembaar. Leuk vonden we het dat er een verzorgd gehandicaptentoilet aanwezig was, iets wat je maar heel zelden vindt in horeca en retail in de binnenstad. Voor de rest zijn momenteel bikini’s, zomerjurken, herenzwemshorts en espadrilles van het Parijse merk En Garde veel verkochte producten bij Fashionbar. Voor de heren zijn er witrode, blauwwitte en lederen blauwe espadrilles vanaf 65 euro in voorraad, voor de dames roze, zwartgouden, witgrijze, beige gevlochten, oranje summer en witblauw eveneens vanaf 65 euro. Fashionbar is dagelijks open tussen 10 en 18u, behalve op zon- en feestdagen.

https://thefashionbar.be

https://www.facebook.com/thefashionbarhasselt

https://www.instagram.com/explore/tags/fashionbarhasselt

Kobe Desramaults opent vanaf 25 juni 2017 eigen bakkerij met verkoop van zuurdesembrood in Openluchtmuseum van Bokrijk

Standaard

West-Vlaams sterrenchef Kobe Desramaults (36) opent vanaf 25 juni 2017 zijn eigen bakkerij voor het ambachtelijke bakken van speciaal zuurdesembrood met ingrediënten uit onze streek en verkoopt ze dan ook in een nieuwe superette in het Openluchtmuseum van Bokrijk. Bokrijks Brood wordt ook in een foodtruck verkocht op diverse markten. Hiermee wordt0 het startschot van het project Bokrijk Brandmerkt om Bokrijk over gans Vlaanderen voor te stellen als hip, modern en de moeite waard voor een bezoekje, aldus HBVL.

Ipanema Hasselt opent op 25 mei 2017

Standaard

ipanema 2017

Het zomers gevoel is terug aan de Hasseltse Versuz gedurende de zomermaanden. Ipanema opent op donderdag 25 mei 2017 vanaf 20u zijn deuren met de leukste beach van deejay Ward, Delafino & Sakso en live performance door About a Beach. Tot eind augustus 2017 is er dagelijks vanaf 14u, behalve op maan- en dinsdag, een sfeervol overdekt terras met ligbedden, beachbar met veel tequila en cocktails, thema-avonden en zwoele optredens & dj-sets. Ipanema here we come!

http://www.ipanema-hasselt.be

35 jaar De Wroeter met open deur op 25 juni 2017 in alle entiteiten

Standaard

Sinds 1982 biedt Arbeids- en Dagcentrum De Wroeter werk aan mensen die op de gewone arbeidsmarkt moeilijk een plek vinden. Er wordt werk gecreëerd op maat van hun talenten en mogelijkheden, waardoor ze hun zelfwaarde en positie in de maatschappij kunnen versterken. In 35 jaar tijd is De Wroeter uitgegroeid tot verschillende entiteiten met elk een aparte invulling op verschillende plaatsen. Vooral de biologische teelten en ambachtelijke vervaardigingen staan hoog in het vaandel van De Wroeter met speciale aandacht voor de link tussen mens en natuur. Op 25 juni 2017 tussen 10 en 18u is het hoogdag bij De Wroeter, want dan gooien alle entiteiten hun deuren open voor het grote publiek. In Kortessem kan je terecht in de bakkerij en boerderijwinkel, de serres in Sint-Lambrechts-Herk, Hotel De Pastorie in Gors-Opleeuw, het confituuratelier in Wimmertingen, het restaurant in Greenville, de Stroopfabriek en taverne Koe-Vert in het Domein Kiewit.

http://www.dewroeter.be

Foto’s De Wroeter

Leer meer over eerlijke wijnen op 25 maart 2017 in Hasselt

Standaard

oxfam wijnen 01

In de Wereldwinkel in de Hasseltse Dorpsstraat kan je op zaterdag 25 maart 2017 tussen 14 en 15u een voordracht met proeverij van (h)eerlijke fairtradewijnen door Ludo Derwael van wijndomein Cohlenberg. Deelnameprijs is 5 euro. Inschrijven op hasselt@oww.be.