Taproom De HopHemel Hasselt is open

Standaard

Sinds 9 november 2022 vanaf 15u heeft de taproom van stadsbrouwerij De HopHemel aan de Bampslaan 21 in Hasselt de deuren geopend. In het voorbije weekend vreesden uitbaters Geert Vandormael en Steven Broekx de deadline niet te halen, omdat er nog veel moest afgewerkt worden aan onder andere de toog. Maar kijk, de deuren opende op woensdag vanaf 15u. Je kan er terecht voor de consumptie van een tiental eigen craftbieren op tap, aangevuld door craftbieren van gastbrouwerijen, met aangepaste hapjes natuurlijk. De brouwerij wordt binnen enkele maanden vanachter geplaatst. Openingsuren zijn: woensdag en donderdag, telkens tussen 15 en 22u, vrijdag en zaterdag, telkens tussen 12u en middernacht, en zondag tussen 12 en 22u.

https://hophemel.be

https://www.facebook.com/BrouwerijDeHopHemel

https://www.instagram.com/hophemel

Taproom stadsbrouwerij De HopHemel Hasselt opent in november 2022 op Bampslaan

Standaard

In het oude griffiegebouw op de Hasseltse Bampslaan 21 – waar chef Danny Vandenhove nog restaurant heeft gehad – staat eerstdaags in november 2022 de opening van de taproom van de nieuwe stadsbrouwerij De Hophemel – later eveneens op hetzelfde adres – op het programma. Initiatiefnemers, Geert Vandormael en Steven Broekx, tappen eigen brouwsel van craftbieren of speciaalbieren op een tiental kranen vijf dagen per week plus ze schenken ook gastcraftbieren op fles, dat allemaal aangeboden met aangepaste deelgerechtjes. Voor de eigen stadsbrouwerij is het nog enkele maanden wachten, want die komt in een apart lokaal achter het grote gebouw, na installatie en de nodige vergunningen.

“Daar kijken we ook naar uit, want sinds 2020 brouwen we maandelijks ons huisbier in een brouwketel van 500 liter in een gelimiteerde oplage van 60 bakken per brouwsel, die elk wordt genoemd naar de kalenderheilige van de dag van de creatie van het brouwsel. Al 28 craftbieren staan al zo op onze naam,” zegt Geert, die samen met compagnon Steven ook craftbieren maakt op vraag van de klant. Elk brouwsel wordt telkens in één keer gebrouwen.

Crafbier is een antwoord op het commerciële pilsbier van grote brouwerijen, wordt kleinschalig en ambachtelijk gemaakt en komt overwaaien uit Amerika. Voor de ontwikkeling van de bieren wordt dan ook continu gezocht naar vernieuwende combinaties van de basisingrediënten graan, hop en gist, al dan niet met toevoeging van kruiden, vruchten of andere additieven, om steeds opnieuw een bijzonder en uniek bier te creëren. In de productie van de bieren blijft de traditie en het ambacht van het brouw- en productiepoces echter altijd gerespecteerd zodat er steeds een kwalitatief bier ontstaat,” gaat hij verder.

De HopHemel is dagelijks open tussen woensdag en zondag, in de week tot 22u, in het weekend met latere sluiting.

Afhankelijk van de voltooiing van de laatste afwerking van de taproom met mooi interieur opent De HopHemel zo vlug mogelijk.

https://hophemel.be

https://www.facebook.com/BrouwerijDeHopHemel

https://www.instagram.com/hophemel

Tikka N Talk Hasselt is nieuw Indisch restaurant

Standaard

Langs de Bampslaan 24 in Hasselt opende recent restaurant Tikka N Talk met gerechten uit de Noord-Indische keuken, meer bepaald uit de staat Punjab. Deze keuken bereidt zowel vegetarische als vlees- en visgerechten met typische smaken vooral uit Punjab. De klant krijgt er op en top een vriendelijke ontvangst en bediening. Er is ook take-away. Tikka N Talk is open tussen 12u en 14u30 en tussen 17 en 22u. Reserveren kan op  tikka.n.talkh@gmail.com of op 0492/53 29 22.

https://tikkantalk.be

Picco Belli Hasselt heeft ook ambachtelijk schepijs

Standaard

Sinds 15 augustus 2021 is er bij Picco Belli langs de Bampslaan 32 aan het Hasselts station zelf gedraaid en ambachtelijk schepijs te verkrijgen. Christof heet je dagelijks tussen 13 en 21u uur tijdens het zomerseizoen van harte welkom om van de 32 ambachtelijke schepijssmaken te komen genieten, ook van suikerarme vanille en mokka met zusto.

http://www.piccobelli.be

https://www.facebook.com/Piccobelli-132551052301029

Café Le Passage Hasselt opent na coronacrisis

Standaard

Normaal zou café Le Passage langs de Bampslaan 24 in Hasselt openen na herinrichting en vergroting van de zaak in april 2020, maar aangezien de coronacrisis momenteel heerst zal dat erna zijn.

Alvast Hasselts horecahouder Yildirim Gel heeft ervan een mooi interieur gemaakt met zelfs een straatgevel met nieuwe tegels en biedt warme traditionele Turkse koffie en raki aan.

Je kan er rummikubben, schaken, kaarten op speciale kaarttafels, op amusementsautomaten spelen en ook kijken naar het voetbal op groot scherm.  Hun specialiteit is golfbiljartclub op nationaal vlak.

We zijn benieuwd naar de opening!

Foto Facebook

Restaurant De Griffie Hasselt gaat dicht?

Standaard

de griffie 1

Wegens een toch geslaagde medische ingreep heeft topchef Danny Vanderhoven besloten niet meer restaurant De Griffie langs de Hasseltse Bampslaan te runnen. Zo dreigt De Griffie de deuren te moeten sluiten, of er moet iemand anders, die via eventuele overname de zaak wil verderzetten, worden gevonden. Geïnteresseerd in een mogelijke overname, mail dan naar danny@degriffie.be.

https://www.facebook.com/resturantdanny

Foto Facebook

Restaurant De Griffie Hasselt is tijdje gesloten

Standaard

griffie binnentuin 3

Chefkok Danny Vanderhoven van restaurant De Griffie langs de Hasseltse Bampslaan is momenteel een onbepaalde tijd buiten strijd, omdat hij gekluisterd is aan het ziekenbed na een operatieve ingreep in het ziekenhuis. Zolang hij niet genezen of beter is, blijft De Griffie gesloten.

https://www.facebook.com/resturantdanny

De Griffie Hasselt bestaat 1 jaar op 28, 29 en 30 november 2018

Standaard

FB_IMG_15427976887300136

Ter gelegenheid van het éénjarig bestaan van restaurant De Griffie langs de Hasseltse Bampslaan serveren chefkok Danny en vrouwlief Ineke een verjaardagsmenu in drie gangen met aperitief, aangepaste wijn en koffie met friandises aan 75 euro/persoon. Tijdig reserveren is de boodschap.

https://www.degriffie.be

Chef Danny Vanderhoven van De Griffie Hasselt schenkt eigen bier

Standaard

edelachtbare

Na het zelfgebrouwen biertje De Griffier pakt chef Danny Vanderhoven van De Griffie aan de Bampslaan in Hasselt uit met De Edelachtbare. De Edelachtbare is artisanaal gebrouwen door de brouwerij van Perronbieren en heeft 7% alcoholgehalte. De Edelachtbare bevat 50% Poperingse en 50% Lanaakse hop en heeft ook een hoger suikergehalte. Het is een luxueuze versie van De Griffier, een blond bier met kruidige toets via een hergisting op fles. De Edelachtbare met champagnestop wordt verkocht in flessen van 75cl in De Griffie. 

Je kan ook de Edelachtbare consumeren tijdens een lekker etentje in een gezellig kader op het zuiders terras van De Griffie, op woensdag, donderdag en vrijdag, telkens tussen 12 en 14u voor lunch en telkens tussen 18u30 en 21u voor diner en op zaterdag tussen 18u30 en 21u voor diner. Reserveren doe je hier.

http://www.degriffie.be

https://www.facebook.com/degriffie