Rudy versus Christoph in Battle at The Grill op 22 november 2017 in PXL Hasselt

Standaard

Op woensdag 22 november 2017 tussen 11u30 en 13u30 strijden Rudy Rampelberg, diensthoofd catering, en Christoph Frenda, chef grill, beiden van de PXL-Catering, in PXL-Congress voor de titel in de Battle at The Grill. Rudy bereidt vegan burgers, terwijl Christoph uitpakt met de burger. Opzet is om op 2 uur tijd zoveel mogelijk burgers verkocht te krijgen. Op traditionele burgerdagen gaan er een 300-tal burgers over de grill. Rudy pronostikeert op 200 vegan burgers en 150 burgers. Alles hangt af van de honger en smaak van studenten en personeel op woensdag 22 november 2017, voor wie gaat winnen.

De PXL-burger een unieke bun, ambachtelijk en exclusief voor PXL op ambachtelijke wijze gebakken en van brandmerk voorzien wordt beleg met kraak verse bladsla, tomaat, rundsburger, spek, cheddar en Christophs geheime kruiden.

De vegan burger is ook een unieke volkoren bun en exclusief voor PXL. Rudy bereidt hem met verse tomatenfondue met kurkumman, gebakken ui en ingrediënten van een linzenburger.

http://www.pxl.be