De Landknapen Drunch: 100% biologisch van eigen bodem op 3 maart 2019 in Paardenstallen op Herkenrode

Standaard

Op 3 maart 2019 tussen 10u30 en 16u30 organiseren De Landknapen en De Paardenstallen de eerste editie van De Landknapen Drunch in De Paardenstallen op de Abdijsite van Herkenrode. De dag staat volledig in het teken van de 100% biologische producten die De Landknapen verbouwen op de vruchtbare grond van de abdijsite.

Eerst bij aankomst kan je meer te weten komen over de biologische landbouwactiviteiten en teelten op de site tijdens een rondgang. Daarna kan je vanaf 12u30 aanschuiven voor de Landknapen Drunch à volonté in De Paardenstallen.

Menu

Voor 62 euro per volwassene en 25 euro per kind kan je genieten van een heel menu à volonté met bioproducten van eigen bodem. Als aperitief is er Landknapenjenever en appelsap van Herkenrode, als voorgerecht knapperige wintersalade met spek en Auréliegeitenkaas, stroop en walnoten (kaaskroketje voor de kinderen), als soep hartige erwtensoep met verse croutons (tomatensoep met balletjes voor de kinderen), als hoofdgerechtenbuffet parelhoenbout met druifjes en lamsbout met rozemarijn, winterse groenten en kroketjes (kipfilet met appelmoes voor de kinderen) en als dessert klassieke pudding van geitenmelk en Hasseltse speculaas. Aperitief, waters, Arvum biobier, koffie en thee inbegrepen tot 16u30.

Inschrijven kan via mail tot 27 februari 2019 naar info@depaardenstallen.be.

Restaurant De Levensboom Hasselt gaat voor 100% veggie en biologisch

Standaard

de levensboom

Sinds 1 december 2015 hebben de houders van restaurant De Levensboom – Hans Van Der Fraenen (38) en partner Tine Sterckx (34) -aan het Hasseltse Leopldplein 44 niet alleen andere openingsuren,  maar ook presenteren ze een volledig nieuwe 100% vegetarische en biologische kaart met verse ingrediënten zonder visgerechten samen met enkele smaakvolle Italiaanse, Spaanse en Chileense biowijnen. “Onze volgende stap is de verfraaiing van het interieur, dat nog steeds hetzelfde is als toen voorganger Rik De Levensboom uitbaatte. We denken bijvoorbeeld aan nieuwe verlichting en een groot mostableau tegen de muur”, verklapt Tine hun plannen. Voor de rest blijft het betaalbaar en vooral lekker gezond veggie en biologisch eten – weliswaar zonder vis – in De Levensboom. Het eethuis is geopend ‘s middags vanaf twaalf uur en ‘s avonds vanaf 18u. ‘s Zaterdags is de zaak doorlopend vanaf 12u open. Zon- en maandag rust het personeel uit. Voor reservaties, afhaal of catering bel 011/22 64 00 of mail naar info@restaurantdelevensboom.be.

http://www.restaurantdelevensboom.be

https://www.facebook.com/DeLevensboomHasselt

Nieuwe openingsuren bij De Levensboom in Hasselt

Standaard

levensboom

Vanaf 1 december 2015 hanteert het natuurvoedingsrestaurant De Levensboom aan het Hasseltse Leopoldplein 44 nieuwe openingsuren. In weekdagen is het eethuis geopend ’s middags vanaf twaalf uur en ’s avonds vanaf 18u. ’s Zaterdags is de zaak doorlopend vanaf 12u open. Zon- en maandag rust het personeel uit. Voor reservaties, afhaal of catering bel 011/22 64 00.

http://www.restaurantdelevensboom.be

Lekkere biogeitenkazen van Karditsel in Lummen

Standaard

karditsel

Karditsel – de naam komt van Nonkel Bob die de slogan Mieleke Melleke Mol, Karwitsel, Karditsel, Kadol bedacht voor zijn Melkbrigade in 1965 ter promotie van meer melkverbruik bij de kinderen – is een kaasmakerij met een verhaal op mensenmaat, een verhaal van gras tot melk, van melk tot kaas. De kaasmakerij is het resultaat van een fair samenwerkingsverband tussen twee bioboeren, namelijk geitenboer Koen Vanroye en Herkenrodeboer Pieter Coopmans,  en twee ervaren kaasmakers.

karditsel 1

De kaasmakerij in ’t Goerenhof in de Goeslaerstraat 33 in Lummen is onlosmakelijk verbonden met wat de Limburgse natuur rond de Abdijsite van Herkenrode voortbrengt. Met grondstoffen uit een duurzaam landbouwsysteem en met passie voor het kaasambacht creëren de kaasmakers kwaliteitsvolle geitenkazen op pure biologische basis. Kazen voor mensen die op zoek zijn naar gezonde, eerlijke en smaakvolle voeding. Voor de verkooppunten verwijzen je graag naar de website.

http://www.karditsel.be