Traiteurs en slagers draaien overuren om afhaalmaaltijden te bereiden

Standaard

brepoels

Kerstavond is het moment bij uitstek voor familiale feestjes rond de kerstboom met heel wat cadeautjes eronder. Vele restaurants en brasseries sluiten hun deuren, wegens dikwijls een gebrek aan personeel en om de eigenaars zelf eens de tijd te gunnen om gezellig thuis te feesten. Daarentegen zitten afhaalmaaltijden en -gerechten in de lift. Niet alleen wegens de beterkope voedingsvariant van de horeca aan 6% BTW, maar ook omdat er thuis niet meer gekookt moet worden voor een gezelschap. Opwarmen, afruimen en afwassen zijn voldoende. Bovendien kan de traiteur de juiste voorraden ingrediënten inslaan om de maaltijden of gerechten te bereiden zonder veel voedselverspilling.

Bij keurslagerij en traiteur Frans Brepoels op de Zuivelmarkt in Hasselt kunnen ze meespreken over de drukte en files van mensen die hun bestelde goederen kwamen afhalen op zaterdag 24 december 2016, vooral in de voormiddag. En dan had Frans Brepoels nog de pech om de nacht voordien naar spoed te moeten gaan, omdat hij bij zijn snijbewerkingen verkeerdelijk twee sneeën in zijn hand maakte, met heel wat hechtingen als gevolg. Als zelfstandige met zicht op pensioen werkte hij nadien voorzichtig verder om zijn bestellingen tijdig af te krijgen. Chapeau!!!! 

Stoofvlees met frietjes levert 10.000 euro op voor Music For Life en Bednet

Standaard

cegeka

Het personeel en de directie van Cegeka, een van de grootste IT-bedrijven van België, heeft circa 10.000 euro ingezameld voor Music For Life. Een groot deel van de zowat 2.000 personeelsleden heeft de voorbije weken tal van acties opgezet, zoals wedstrijden, quizjes, de verkoop van taarten, pannenkoeken en soep.

De meest succesvolle actie vond donderdagmiddag 23 december 2016 plaats in de studentenkantine van Hogeschool PXL. Omdat het IT-bedrijf zelf geen grote eetruimte heeft, trokken honderden personeelsleden van Cegeka naar PXL voor een kerstlunch, klaargemaakt en opgediend door een aantal van hun collega’s. Het stoofvlees met frietjes bleek enorm populair, want deze actie alleen al leverde circa 4.000 euro op. Samen met de opbrengst van de andere acties brengt dat het totaal op ongeveer 5.000 euro, dat door de directie nog eens wordt verdubbeld tot circa 10.000 euro.

Gezien de link met de activiteiten van het Hasseltse IT-bedrijf koos men bij Cegeka voor Bednet als goed doel binnen het kader van Music For Life. Bednet maakt het mogelijk dat langdurige zieke kinderen met behulp van een computer en een internetverbinding toch een deel van de lessen kan blijven volgen, zodat hun ziekte niet voor een al te grote leerachterstand zorgt.

Sammy’s Hasselt opent op 30 december 2016

Standaard

Sammy’s op de Hasseltse Zuivelmarkt langs de Buon’Eataly open op vrijdag 30 december 2016 vanaf 19u voor het grote publiek. In de lounge draaien deejays Yassco en Manny hun muziek. Bij Sammy’s zijn food en drinks verkrijgbaar. Sammy’s geeft ook een oudejaarsparty op 31 december 2016 vanaf 21u met deejay DarkShot. 

http://www.sammys.be

https://www.facebook.com/sammys.belgium

Heel wat horecazaken misleiden klanten

Standaard

We noemen geen namen, maar in heel wat horecazaken te lande heerst een misleiding van klanten. Zij die uitpakken met het meest chique en exclusieve, vragen ook hoge prijzen voor bubbles, gins, koffies en wijnen. Daarbij krijgt de klant al dan niet gevraagd aan de ober een potje chips. Meestal is dat chips van hoog vetgehalte uit een goede supermarktketen in plaats van iets duurdere zakken met een reductie van het vetgehalte. Dat noemen we misleiding van de klant, die toch kijkt naar gezonde voeding, of hij of zij trekt het zich niet aan. Als je een hoge horecaprijs betaalt voor een consumptie, dan mag je toch als klant ijveren voor goede voeding, of niet? 

Botanique Hasselt ondervindt geen concurrentie van Ellis Gourmet Burger Hasselt

Standaard

Op de openingsdag op woensdag 21 december 2016 van Belgische hamburgerketen Ellis Gourmet Burger op de hoek van de Hasseltse Boter- en Zuivelmarkt met de uitdeling van 1300 gratis burgers, heeft de Botanique wat verder op de Zuivelmarkt geen concurrentie ondervonden. Beide zaken hebben hun eigen burgers van gegrild rundsvlees op de kaart met verschillende prijzen en vriendelijke bediening aan tafel. Beiden pleiten ook voor gezonde burgers. Zaakvoerder Romina Ickx van EGB: “Vandaag geven we 1300 burgers te kiezen uit een lijst van drie gratis weg aan het publiek, dat plaats kan nemen op honderd zitplaatsen onder en boven. Andere dagen bieden we een beperkte verse en gezonde kaart met drie veggieburgers. Een burger kan je kopen vanaf 8,50 euro zonder toespijs, drank of dessert”. Tom Paumen van de Botanique is erg gerustgesteld van de concurrentie: “EGB is een perfecte aanvulling van horeca-aanbod in de binnenstad. Ook de pop-up van Jeroen Meus was dat en vormde geen echte concurrentie. Immers elke koffieshop in de stadskern krijgt ook veel volk over de vloer, omdat ze werken rond hun eigenheid in innovatie, aanbod, sfeer en beleving. Zo is dat ook bij Botanique, waar elk ingrediënt tussen de burger wordt huisbereid”.

http://ellisgourmetburger.be/nl/locations/be/hasselt

https://www.facebook.com/EllisGourmetBurger

http://www.botaniquehasselt.be

https://www.facebook.com/BotaniqueHQ