Het team van In De Kleine Hal in de Maastrichterstraat in Hasselt is op 20 november 2022 naar Flanders Expo getrokken om de sfeer en nieuwe ideeën voor hun zaak op te snuiven op de jaarlijkse Horecabeurs. Lexie en groep genoten samen van een goed gevuld bierglas. We zijn benieuwd, welke nieuwigheden allemaal In De Kleine Hal zullen worden geïntroduceerd.
SocialDeal is uitgegroeid tot het belangrijkste platform voor horeca in Vlaanderen. Na startbasis Hasselt, gevolgd door Leuven, Antwerpen en Gent werd Social Deal op maandag 14 september 2015vandaag In Mechelen als vijfde stad in België gelanceerd. Zaakvoerder Kristof Robben: “Het concept blijft immens populair. Nieuwe leuke plekjes ontdekken in je regio, en dat voor weinig geld, is plezant en zal dat altijd blijven. Voor lokale ondernemers is de ideale manier van online-reclame!” SocialDeal zet dagelijks de aanbieding van een bedrijf in de kijker, waarna de consument beperkt de tijd heeft om de deal aan te kopen. Op 15 september gaat SocialDeal Mechelen ‘live’. Wie de promoties wil bekijken, kan zich op de site aanmelden.
Op zaterdag 9 maart 2013 vanaf 17u30 zijn de dames van harte welkom in de Cristal Arena in het vak Corner Noord 4 om op hun manier in gezelschap van Lien Degol de competitiematch tegen AA Gent mee te maken.
Voor 95 euro krijg je een programma van een modeshow en workshops rond make-up, hairstyling en juwelen voorgeschoteld met drank, hapjes en achteraf een afterparty.
Info en reservatie: 0491/39 62 91.
Op dinsdag 27 september behaalde de afdeling Bakkerij van de Hotelschool drie prijzen op Aspirant Bakker 2011, een tweejaarlijkse wedstrijd voor jonge bakkerstalenten, in Flanders Expo in Gent: goud, zilver en de Publieksprijs. Een winst voor de vierde keer op rij voor de Hotelschool, dit keer met de meeste medailles.
De wedstrijd staat open voor alle 16- tot 21-jarigen die nog aan de afdeling Bakkerij van een Belgische school studeren of reeds in de sector werkzaam zijn. Voor de Bakkerijschool Hasselt namen afgestudeerde Amelie Vanhees, Giuliano Cicero en Lucas De Zutter, beiden zesdejaars Banketbakkerij, deel met als coach praktijkleraar Rik Sevens.
Zwaar programma
In een zwaar tweedaags programma moest iedereen individueel 4 koeken uit gerezen bladerdeeg, 4 koeken uit luxedeeg en 10 verschillende broodsoorten maken. Het sierstuk moest uit brooddeeg vervaardigd worden en had ‘de lente’ als thema. De deelnemers worden door de jury beoordeeld op: werkwijze, hygiëne en organisatie – smaak en aroma – presentatie.
Finale
Aan de finale namen 8 jonge bakkers, waaronder de drie Limburgers deel. In de kijker werkte zich Amelie Vanhees, werkzaam bij bakkerij Kenis in Meeuwen. Dankzij het goede resultaat mag zij ons land in 2012 in New York vertegenwoordigen op het WK ‘Mondial du pain’. Lucas De Zutter wordt volgend voorjaar afgevaardigd naar het Europese kampioenschap en voor Giuliano Cicero is deze selectie in 2013 weggelegd.
Uiteraard was directrice Marie-Thérèse Boyen in de zevende hemel met dit uitstekend resultaat.
Op v
Het Nationaal Jenevermuseum pakt uit met een reeks degustatiemomenten voor drie jenevers.
Vrijdag 27 november staat die van stokerij Martens uit Aalst. Op vrijdag 4 december is het de beurt aan stokerij Van Damme uit Balegem. Stokerij Bruggeman uit Gent sluit de rij op vrijdag 11 december.
Voor vier borrels betaal je op de degustatie 5 euro. Geproefd kan er telkens worden tussen 13u30 en 15u30. Een degustatie duurt een uur à anderhalf uur.
Reservaties via jenevermuseum@hasselt.be met vermelding van degustatiedatum is noodzakelijk. Elke sessie is beperkt tot 15 deelnemers.
Foto Nationaal Jenevermuseum
Naar jaarlijkse gewoonte organiseert de vzw Nationaal Jenevermuseum Hasselt een uitstap voor haar leden en voor alle geïnteresseerden. Dit jaar staat een bezoek aan de graanstokerij Filliers op het programma in combinatie met een bezoek aan het historisch centrum van Gent. De trip vindt plaats op zaterdag 20 maart. Het aantal deelnemers is beperkt.
Om 7u45 vertrekt de bus aan de Versuz aan de Kanaalkom. Een bezoek aan de graanstokerij Filliers wordt gedocumenteerd met deskundige uitleg van meester-stoker Filip Waelkens. Verder wordt er ’s middags een Vlaams stoofpotje van varkensvlees met streekbier of frisdrank genuttigd in het Grote Vleeshuis in Gent. Vervolgens staat er nog een bezichtiging van de Gentse historische gebouwen vanop het water en een korte stadswandeling. Tegen 18u wordt hopelijk voldaan teruggereden naar Hasselt.
Prijzen: 35 euro (leden en partner vzw) en 38 euro (niet-leden). Alles wat met de trip te maken heeft buiten de privéconsumpties, is in de prijs inbegrepen. De inschrijving is definitief na overschrijving van het bedrag op 735-1131288-62 met vermelding ‘uitstap 2010’. Vegetarische lunch is mogelijk. Gelieve dit te vermelden bij inschrijving op jenevermuseum@hasselt.be of 011/23 98 60 vóór 26 februari.
Op maandag 1 februari worden in de Limburghal in Genk de prestigieuze Horeca Awards uitgereikt tijdens een gala-avond. 133 genomineerde horecazaken uit gans Vlaanderen, waaronder zeven Hasseltse, maken in diverse categorieën kans om een Horeca Award in de wacht te slepen. Ook wordt de opvolger van Gent als ‘Meest horecavriendelijke stad in Vlaanderen’ bekend gemaakt.
Hasselt is naast Gent, Antwerpen, Leuven, Sint-Niklaas en Mortsel nog in de running voor de prestigieuze titel ‘De meest horecevriendelijke stad van Vlaanderen’. In de nominatielijst komen zeven Hasseltse zaken voor, die na inschrijving op 15 oktober jl. een nominatie wisten te verzilveren na een strenge jurering, eerst met anoniem jurybezoek aan hun zaak en daarna in aanwezigheid op een jurydag. Zo werden 133 genomineerden uit 322 kandidaten uit gans Vlaanderen weerhouden.
Genomineerden
Genomimeerd werden in de volgende categorieën: Restaurant Saint-Pierre (gastronomische keuken), Radisson BLU Hasselt (hotel), Vous lé Vous (chambre d’hotel), Restaurant Vous lé Vous (Belgisch/Franse keuken), Orangerie Krekelhof (feestzalen), vzw Socius Provinciale Hogeschool (instellingskeukens) en Stad Hasselt (steden en gemeenten).
Vorig jaar telde Hasselt slechts twee nominaties: Restaurant Saint-Pierre (restaurant) en Elpo Quisinex Wholesale (betere innovatie).
de smaak van de horeca 