Honingbier Happy Beer in opdracht van The Happy Bees Hasselt gebrouwen door Jessenhofke

Standaard

De artisanale brouwerij Jessenhofke uit Kuringen kreeg de opdracht van Imkerij The Happy Bees uit Hasselt om een nieuw biertje te ontwikkelen, het honingbier Happy Beer.

Het is een biertje met 8,3% alcoholgehalte, een troebele trippel met een licht zoete fruitige afdronk, bitter van de aanwezige hop maar zonder honingsmaak. Op het etiket staat een alcoholgehalte van 7,6% vermeld, maar na laboratoriumonderzoek blijkt het bier 8,3% alcohol te bevatten.

“We hebben honing gebruikt van de bijenpaal die in de Hasseltse binnenstad langs de Groene Boulevard staat en ook onder andere het geoogste gerst van de Herkenrodeboer. De lindehoning zorgt samen met de gist voor de alcohol”, zegt imker Marc Severi.

Op 28 december 2016 is het honingbier voor de eerste keer gebrouwen. “We hebben  slechts 88 flessen van 75cl gemaakt en is nog niet in de handel verkrijgbaar. Het gaat nog om een proef. Het is wel de bedoeling om in het najaar 2017 een grotere hoeveelheid van 2000 lite te maken met de stadshoning in flessen van 33cl”, besluit hij overtuigend.

Enkele flessen worden enkel bij Imkerij The Happy Bees in de Heerstraat 27 in Kermt te koop aangeboden tegen de prijs van 15 euro per fles om de kosten wat te dekken.

http://www.thehappybees.be

https://www.facebook.com/Imkerij-The-Happy-Bees-1649064285366757

http://www.jessenhofke.be

Syntra Limburg start opleiding Mixilogist op 6 maart 2017

Standaard

In samenwerking met de Belgium Bartending Academy (BBA) – een onafhankelijke, niet-merkgebonden barschool met een certificeringprogramma – start Syntra Limburg op 6 maart 2017 met een opleiding voor mixilogist of bartender of cocktail- en mocktailmaker. De opleiding is bedoeld voor iedereen die als professionele bartender aan de slag wilt gaan, bartenders die zich willen vervolmaken, horecamedewerkers en/of -ondernemers. Cursisten kunnen in Hasselt vanaf 6 maart 2017 terecht voor 10 avonden van telkens 3 uren bij Bruut in de Dorpsstraat. Prijs en inschrijvingen via onderstaande link.

http://www.syntra-limburg.be/opleidingen/belgium-bartending-academy-mixologist

Foto Syntra Limburg

Nieuwe openingsuren van Restaurant-Cityclub Entourage Hasselt

Standaard

entourage-20

Dagelijks is Restaurant-CityClub Entourage in de Hasseltse Persoonstraat open vanaf 17u, behalve op zon- en maandag.Reservaties gebeuren op http://www.entouragehasselt.be/restaurant. Voorlopig kan er nog geparkeerd worden in de Herkenrodekazerne.

http://www.entouragehasselt.be

Export Hasselt goes 5 times retro

Standaard

export-goes-retro

Deejay Berretto presenteert vijf retro avonden met rockabily, lindy hop en swing in Café Export op het Hasseltse Dusartplein op 3, 17 en 31 maart 2017 & op 14 en 28 april 2017. Het aanvangsuur is telkens 20u. Dansgrage koppels, trek jullie dansschoenen aan en laat jullie gaan op de dansvloer met muziek uit vervlogen tijden!

Frank Demeyer van Radio Noordzee nog eens achter knoppen op 3 maart 2017 in The Lord Hasselt

Standaard

In de jaren ’80 draaide presenteerde onder andere Frank Demeyer het avondblok op de indertijd razend populaire Radio Noordzee en Hit FM Hasselt. Zijn dansbare muziekkeuze kan je terug beleven op vrijdagavond 3 maart 2017 in Club The Lord op de Luikersteenweg in Rapertingen. 

Tajine 2 Go Hasselt gaat op in restaurant Tajine Hasselt

Standaard

tajine-40

Horecavrouw Yousra Rifi heeft Tajine 2 Go voor alle duidelijkheid op vraag van de klanten ondergebracht in restaurant Tajine Hasselt op het Stationsplein. Dat wil nu niet zeggen dat er nog geen gerechten worden meegenomen. Take-away is er nog steeds en de buffetformule met eigen opname aan 1,95 euro/100 gram blijft ook bestaan. Enkel de gezelligheid, warmte en gastvrijheid worden meer benadrukt in restaurant Tajine Hasselt dan toen er twee vormen van eethuizen bestonden. Immers de twee grote gelagruimte met een gang ertussen plus de achterste ruimte worden nu gebruikt voor het restaurantgedeelte, goed voor 65 plaatsen, eventueel uitbreidbaar met de coworkingplace heel vanachter.

Yousra verandert de menukaart per seizoen en ze gebruikt nog steeds zoveel mogelijk verse producten van de lokale boer voor de bereiding van haar gerechten met een Marokkaanse touch. Mocktails, alcoholvrije wijnen en cava zonder alcohol zijn onderdelen van de drankenkaart. Zij heeft veel aandacht voor duurzaam en ecologisch materiaal. Daarom staan er ook herbruikbare meubels in de gelagplaatsen. Buiten is er ook een terras. Restaurant Tajine is dagelijks open op dins-, woens- en donderdag tussen 11 en 20u, op vrijdag tussen 11 en 22u & op zater- en zondag telkens tussen 17 en 22u. In het weekend enkel op reservatie!!!! Reserveren kan op 0487/85 63 79.

In de loop van maart 2017 opent Yousra Rifi een tweede restaurant Tajine in Genk. De website is onder constructie.

http://www.aichacreafood.be

https://www.facebook.com/Tajine-856402144495067

Pannenkoekendag op 12 maart 2017 in Kuringen

Standaard

Op 12 maart 2017 tussen 12u en 17u30 kan je lekker pannenkoeken gaan smullen in de Chirolokalen in de Prinsenhofweg in Kuringen. Meenemen kan ook!