Dineren met chef Bhumi op 15 februari 2019 in Hasseltse De Sladerij

Standaard

Op 15 februari 2019 tussen 19 en 23u neemt chef Bhumi de keuken over van De Sladerij aan de Hasseltse Havermarkt om lekkere diners te bereiden tijdens Hindu Bowl Night volgens haar minder gekruide bereidingswijze. De keuken blinkt uit in combinaties van exotische smaken, geuren, kleuren en ingrediënten. Prijs voor een avondje dineren met driegangenmenu kost 35 euro per persoon. Je kan steeds je allergenen laten weten. Reserveren op info@desladerij.be of op 011/962 685.

https://www.hindubowls.com

https://www.instagram.com/chef_bumi

https://www.facebook.com/bhumikeuken

Advertenties

De Sladerij Hasselt breidt ontbijtkaart uit en houdt ook maandelijkse brunches

Standaard

Drie jaar runt Geraldine Eechaudt en haar team De Sladerij op de Hasseltse Havermarkt, een gezonde en gezellige ontbijt- en lunchplek. Vanaf donderdag 13 december 2018 wordt de ontbijtkaart uitgebreid met vijf huisbereide toasts: toast avocado, scrambled eggs, hummus, geitenkaas en vegan scrumbled eggs. Deze toasts kan je extra pimpen met allerlei ingrediënten.

Maandelijks gaat ze ook brunches op de eerste zondag van de maand tussen 9u en 14u30 zonder voorinschrijvingen organiseren, maar als je toch zeker wil zijn van een tafel, mag je altijd reserveren. De klanten kunnen genieten van een buffet met huisbereide gerechten. De eerste maandelijkse brunch start op zondag 2 februari 2019.

http://www.desladerij.be

https://www.facebook.com/events/295422841104879

https://www.facebook.com/desladerij

Slow Reading Club Hasselt komt op 19 november 2018 samen in Sladerij in Hasselt

Standaard

slow reading club 1

Wie graag een boek leest in gezelschap van andere lezers stilte is welkom op een samenkomst van de Slow Reading Club Hasselt op maandag 19 november 2018 vanaf 19u in De Sladerij op de Hasseltse Havermarkt. Vanaf 19u30 gaan alle mobieltjes uit om een uurtje geconcentreerd in alle stilte te lezen.

https://www.facebook.com/SlowReadingClubHasselt

Distillerie Fryns Hasselt brengt éénmalige jonge Moutwijnjenever en Kummellikeur uit volgens oude recepturen

Standaard

Eénmalig brengt Distillerie Fryns de jonge Hasseltse Moutwijnjenever van 38° en de Kummellikeur van 42°, pittig en krachtig met gezonde kruiden, beiden gemaakt volgens originele recepturen in een laboversie uit rsp. 1935 en 1928, uit in het Oude Gerechtsgebouw tijdens de Jeneverfeesten 2018. Michel Fryns en Armand Schreurs waren de voorproevers van dienst.

Het gaat hier om beperkte, éénmalige, unieke, genummerde en persoonlijk door zaakvoerder Michel Fryns en stoker Peter Berx gesigneerde versie 1.500 flesjes Hasseltse Jenever en 1.000 flesjes Kummellikeur, beiden met inhoud van 50cl en voorzien van het klaverbladlogo van een factuur uit 1892, te koop aan 25 euro per stuk, goed voor een collectorsitem of aanbieding, puur of in cocktail. Meer dan 300 mensen hebben zich dan ook ingeschreven op de exclusieve proeverij op vrijdag 19 oktober 2018 in het Oud Gerechtsgebouw.

Sexy verhaal

“Ik wil de jenever terug sexy maken voor de jeugd met out of the box te denken,” zegt zaakvoerder Michel Fryns, een telg uit de familie die sinds 1887 in het Claeverblat in de Lombaardstraat samen met stoker Leynen jenever heeft gestookt om dan later via een succesvol parcours na meer dan 100 jaar geschiedenis het jeneververhaal wil verderzetten met Distillerie Fryns.

“De jeugd wil een verhaal en terug in nabijheid consumeren, het nieuwe magische woord. Geen vliegtuigmango’s of bananen meer, maar fierheid wat we rondom ons hebben. Het verhaal van expertise en vakmanschap, overgeleverd van generatie op generatie gedurende decennia. Kruiden en fruit uit onze provincie, graan van de Herkenrodeboer en niet meer uit verre landen met gemanipuleerd gewassen. De draf gaat terug als voeder voor de beesten die op hun beurt zorgen voor de bemesting van de akkergronden,” aldus een fiere zaakvoerder.

Meester-stoker Peter Berx, in 1991 begonnen als jonge laborant bij Fryns, is nu terug na 27 jaar als expert om het stookproces te volgen en op punt te stellen. “In 2019 gaan we er vollebak tegenaan met een uitgekiende missie, strategie en visie en een eigentijds logo voor de productie van nieuwe producten volgens het omschreven verhaal,” besluit Michel Fryns.

Verrassende cocktails

Tijdens de Jeneverfeesten 2018 brengt Fryns ook verrassende cocktails, ’s zaterdags in samenwerking met Noushad Rahamat, in 2017 verkozen tot beste Bartender van België in de beroemde Diageo World Class Competition, en ’s zondags met Tess Posthumus, Best Bartender Worldwide 2015.

Gratis potje waterkefirkorrels op 28 maart 2018 bij De Sladerij Hasselt

Standaard

Op woensdag 28 maart 2018 tussen 14 en 15u komt Marleen Devogelaere naar De Sladerij op de Hasseltse Havermarkt en deelt haar sterk vermenigvuldigde waterkefir korrels aan alle geïnteresseerden uit. De nodige uitleg en het receptje geeft ze er met plezier bij. Waterkefir is een super gezond drankje. Via fermentatie en het toevoegen van smaken en kruiden brouw je een overheerlijk probioticum. Zin om dit thuis ook te proberen? Om het juiste aantal kefirkorrels klaar te zetten, gelieve tijdig te verwittigen van aanwezigheid met een mailtje naar info@desladerij.be.

Sladerij Hasselt houdt brunch op 29 april 2018

Standaard

sladerij 2

De Sladerij op de Hasseltse Havermarkt houdt op zondag 29 april 2018 tussen 10 en 15u zijn elfde brunch voor 28 euro per persoon en voor 19 euro per persoon voor kinderen. Wat krijg je daarvoor? Verse fruitsalade, granola, broodjes, twee salades, bananen-pannenkoekjes en tapenades, allemaal huisbereid. Verder nog een glas schuimwijn, Griekse honingyoghurt, croissants, beleg, thee en/of koffie. Plaatsen beperkt tot 30 personen en mogelijkheid voor groepsboeking tot 12 personen aan één tafel is mogelijk. Reserveren vóór 20 april 2018 op info@desladerij.be of op 011/96 26 85. 

https://www.facebook.com/desladerij

Brassaville Hasselt heeft openingsuren aangepast in vooruitzicht van opening tweede zaak

Standaard

brassaville 15

De Brassaville op de Hasseltse Havermarkt heeft zopas de openingsuren aangepast. Volgens de eigenaar op Facebook gebeurt dat in het kader van de spoedige opening van een nieuwe zaak in het voormalige pand van L’Artiste aan de kathedraal.