Patron maakt graag babbeltje in Stationsbuffet

Standaard

 Sinds begin januari dit jaar zijn de broeders Ludo & John Bogaerts de uitbaters van het Stationsbuffet aan het Stationsplein. Voorheen was oudbasketter Ludo ook al 27 jaar uitbater van de cafetaria van de sportschuur in Kuringen. Velen kennen hem en hij kent er velen. Zelden zit hij voor of achter zijn toog zonder compagnie in het Stationsbuffet om een woordje te placeren.

Op maandagmorgen van de treinstaking was het er wel minder druk. Achter de toog staat Lydie om bestellingen klaar te zetten, koffietjes te maken en broodjes te smeren voor de rondhotsende dienster Irène. Met luide en duidelijke stem geeft ze de bestellingen, terwijl Ludo Bogaerts het klantencontact onderhoudt en hier en daar ook bijspringt.

“Het is ook wel een taak van de patron om met de klanten te praten. Velen komen hier dagelijks binnenwippen om een koffietje of biertje te drinken of om even wat de babbelen met mij. Anderen kunnen hier ook rustig de ochtendkrant lezen. Het meeste cliënteel zijn echter reizigers die wachten op hun treinverbinding’, aldus Ludo Bogaerts.

Drank en snacks

De menukaart van het Stationsbuffet staat vol alledaagse drankjes en snacks. “We verkopen hier Cristal en Grimbergen van het vat, speciale biersoorten in fles, 7 soorten thee en koffie, belegde broodjes en zelfs spaghetti voor hongerige magen, alles aan democratische prijs”, verduidelijkt hij de menukaart.

Rokers apart

Voor het rookverbod in horecazaken met maaltijdbediening konden rokers zich over de ganse zaak neerzetten, nu kunnen ze terecht achter een met glas afgesloten ruimte. De bediening is daar niet aan tafel, maar moet zelf aan de toog worden opgehaald.

Toilet

Er zijn gescheiden toiletten voor heren en dames. “Bij de vorige uitbater kon je het toilet vrij benutten, nu kan je de deur openen via een code op je ticket of kunnen we aan het buffet de deur opendoen. Dat doen we om de toiletten wat proper te houden. Niet-klanten betalen echter 30 cent voor het toiletgebruik”.

Het Stationsbuffet is dagelijks open van 6 tot 20u, behalve op zondag. Dagelijks zijn er twee drukke perioden: tussen 6 en 10u en tussen 14u30 en 18u30. Daartussen heeft Ludo genoeg tijd om een babbeltje te slaan.