Olivier Vanderlinden brengt vier nieuwe jenevers op markt tijdens Jeneverfeesten 2017

Standaard

stokerij vanderlinden 13

Olivier Vanderlinden is momenteel bezig aan de voltooiing van zijn eerste distillaten van zijn Stokerij Vanderlinden aan de Hasseltse Luikersteenweg. Hij heeft er vier gemaakt, die hij zal voorstellen en verkopen tijdens de Jeneverfeesten op 14 en 15 oktober 2017. Het zijn een jonge jenever, een appeljenever, een citroenjenever en een rode bessenjenever. Of beter: De Hasseltse Jonge van 35% alcoholgehalte. met eigen moutwijn; De Hasseltse Citroen, De Hasseltse Appel en De Hasseltse Rode, elk van 20% alcoholgehalte met eigen moutwijn. En dan zijn er nog JEN-cocktails, een heerlijke cocktail op basis van graanjenever en de eigen moutwijn van de stokerij.Olivier Vanderlinden is terug te vinden op de stand van de Confrerie van de Hasseltse Jenever. We kijken uit naar de lancering!

http://www.jeneverfeesten.be

http://stokerijvanderlinden.be

http://www.confreriehasseltsejenever.be

“Distilleerketel van Stokerij Vanderlinden heet Henri”

Standaard

Meer dan een eeuw nadat zijn familienaam een punt zette achter de
brouwerij bevat de hoeve van Olivier Vanderlinden op de Luikersteenweg
264 te Hasselt opnieuw een ketelinstallatie en stookruimte. Als
commandeur van de Confrérie van de Hasseltse Jenever wil ik mijn
kennis delen met anderen en individuele participatie opnieuw mogelijk
maken. De distillatie van zijn eigen moutwijn geeft karakter aan drie
nieuwe jenevers en één gin.

De passie naar het authentieke product gaat vóór op massaproductie. Zo
biedt Stokerij Vanderlinden via een open-source platform elke
participant de mogelijkheid om zijn eigen beslag bij de stokerij te
distilleren, alsook de productie van eigen gedistilleerde dranken en
jenever-cocktails.

Het  was  een gemakkelijke keuze om de distilleerketel bij het dopsel
zijn definitieve naam te geven.  Ik nodig dan ook de gouverneur en de
schepenen en de Groot-Kanselier van de Confrerie van de Hasseltse
Jenever uit om de distilleerketel te dopen en de hem voortaan aan te
spreken als Henri, een vermelding naar mijn grootvader – Henri
Vanderlinden.

Stokerij Vanderlinden of de Stokerij der Hasseltse Echtheid is een
nieuwe innovatieve start-up waarbij meerdere partijen streven naar één
doel: de Hasseltse jenevertraditie in ere houden door ze waardig verder
te zetten. Volg deze reis van de Rebelse Echtheid op Facebook.

https://www.facebook.com/stokerijvanderlinden

Foto’s Facebook

Nieuw leven voor Stokerij Vanderlinden in Hasselt na meer dan eeuw afwezigheid

Standaard

In de familiehoeve op de Luikersteenweg 264 in Hasselt is Olivier Vanderlinden als commandeur van de Confrérie van de Hasseltse Jenever volop bezig met de bouw van een nieuwe ketelinstallatie en stookruimte in de oude stallen voor een nieuwe distillerie, naast die van het Jenevermuseum, Het Stookkot en Wissels. Het wordt een distillerie van korrel tot borrel met een authentiek productieproces en een eigen productie van moutwijn. Via een open-sourceplatform heeft elke participant de mogelijkheid om zijn eigen beslag bij de stokerij te distilleren, alsook de productie van eigen gedistilleerde dranken en jenever-cocktails.

In mei 2017 wordt de koperen distilleerketel van 350 liter geïnstalleerd (goed voor 200 à 250 liter op graan gegiste alcohol per jaar), waarna Olivier zo vlug mogelijke jonge graanjenever, een gin en een tweetal fruitjenevers: citroen & appel plus appel & kers te distilleren. Zo wordt de traditie van de brouwersfamilie Vanderlinden sinds de stopzetting van de activiteit in 1904 opnieuw leven ingeblazen. Immers sinds 1886 was de familie actief met de verkoop van hun drank in de Minderbroedersstraat 11 en later 17.

Studenten van UHasselt en PXL ondersteunen innovatief open-sourceplatform via voorafgaand marktonderzoek en een crowdfunding campagne. Verder ondersteunt de opleiding Agro- en biotechnologie van de hogeschool PXL (departement TECH) het brouwproces, door de verschillende voedingsmiddelentechnologie te verscherpen en te optimaliseren. Het uiteindelijke resultaat zal dan uiteindelijk gekeurd worden door de ‘Confrérie van de Hasseltse Jenever’. Met hun expertise maken ze deel uit van de ‘Smaakmakers des Hasseltse echtheid’ en bepalen ze de nieuwe smaken van de verschillende distillaten.

Met de Stokerij des Hasseltse Echtheid wordt de Hasseltse jenevertraditie in ere gehouden en verdergezet.

http://stokerijvanderlinden.be

https://www.facebook.com/stokerijvanderlinden

https://www.angel.me/project/stokerijvanderlinden