Rijpende entrecôte doet smaak van bezoeker prikkelen in Tafelaer

Standaard

tafelaer04 entre coteµ

In de Roverstraat 9 in Tuilt-Kuringen opende begin april 2013 brasserie De Tafelaer en feestzaal De Pachthoeve in de heel in het nieuw gestoken boerderijpanden van de Draekerwinning. “Zichtbaar rijpende entrecôtes nodigen klanten uit om te watertanden van één van de heerlijke gerechten uit de menukaart of van de suggesties en met smaak te proeven”, aldus keukenchef Pieter Jorissen, die met zijn broer Jeff in de bediening, zorgen dat het cliënteel op hun wensen worden bediend.

tafelaer06 keuken personeel

tafelaer08 bediening

Dikke twee maanden hebben horecahouders Pieter & Jeff Jorissen samen met Serge Byloos de Draekerwinning met succes en erg stijlvol heringericht in De Tafelaer en De Pachthoeve.

tafelaer10

tafelaer11

“Deze rustieke inrichting met details en respect voor deze niet-beschermde boerderijhoeve valt erg in de smaak bij de bezoeker. De Tafelaer is het midden tussen restaurant en brasserie met een basismenukaart, die volgens de smaken van de klanten wordt uitgebreid en aangepast, en de suggesties. Binnen kunnen ongeveer evenveel mensen plaatsnemen als op ons terras. Boven hebben we nog een zaal, terwijl De Pachthoeve plaats biedt als feestzaal voor allerhande feestjes tot maximum 250 staande mensen”, vertelt Pieter.

tafelaer08 interieur

tafelaer12 terras

De menukaart en suggesties hebben een goede prijskwaliteitsverhouding. “Vooral de entrecôte, die wezelf een drietal weken zichtbaar voor het cliënteel laten rijpen, is een smaakvolle topper van onze menukaart. Ook apero’s, voor- en hoofdgerechten, desserts, kleine kaart, een kindermenu en enkele pasta’s prijken in het aanbod. Veggie staat wel niet op de kaart, maar kan op vraag worden bereid”, vervolgt Pieter zijn verhaal. Uiteraard biedt De Tafelaer ook huiswijnen, champagne, gin en cava aan.

tafelaer13 pachthoeve

Om van De Tafelaer vanbinnen naar feestzaal De Pachthoeve te gaan, passeren we langs de rijpende entrecôte. “De feestzaal met catering biedt plaats voor zo’n 200 zittende en 250 staande mensen. De ruimte is volledig gerenoveerd en geïsoleerd om warmte en geluid binnenshuis te houden. De boekingen voor de feestzaal stromen binnen, vooral voor communiefeesten”.

tafelaer14 pachthoeve

De toiletten van De Tafelaer zijn in de kelder, terwijl het gehandicaptentoilet zich aan de hoofdingang bevindt. Aparte toiletten zijn er voor De Pachthoeve. Een ruime parking is voprhanden.

De Tafelaer is geopend van dinsdag tot en met vrijdag, dagelijks van 11u30 tot 22u, zaterdag van 18 tot 22u en zondag van 14 tot 22u. Maandag is het sluitingsdag.

Reserveren kan op info@pachthoeve.be, info@tafelaer.be en op 011/91 61 04.

www.pachthoeve.be

www.tafelaer.be 

Volledig gerenoveerde Draekerwinning heropent op 2 april 2013

Standaard

Op dinsdag 2 april 2013 vindt de heropening van de Draekerwinning in Tuilt. De brasserie zal voortaan De Tafelaer heten en de feestzaal De Pachthoeve.

De gebouwen werden volledig onder handen genomen en in een nieuw kleedje gestoken met onder andere nieuw meubilair, terras, aangepaste keuken en vooral een lekkere menukaart.

See you op 2 april 2013!

Draekerwinning Tuilt is overgenomen door eigenaars Koestal

Standaard

draekerwinning

Wat al een tijdje in de lucht hing, is nu werkelijkheid geworden. Taverne Krantje en feestzaal van de Draekerwinning aan de Roverstraat 9 in Tuilt zijn van eigenaar veranderd en zal in de toekomst worden gerund door Pieter Jorissen & Serge Byloos van de Koestal.

Zaakvoerders Luc & Greta Henckaers-Gielen hebben momenteel is de Draekerwinning gesloten om de zaken voor overname in orde te brengen.

Volgens de nieuwe zaakvoerder de nieuwe zaakvoerder Pieter Jorissen krijgen ze pas begin februari 2013 de sleutel overhandigd en zal er nog het een en ander veranderen.

Intussen kunnen mensen voor het gebruik van de feestzaal best contact nemen op 0477/42 45 44.

www.draekerwinning.be

Serge Byloos en Pieter Jorissen baten Kuhstal uit in Plas d’Arm

Standaard

Op het Hasseltse Kolonel Dusartplein zal in de komende wintermaanden van 11 december tot 28 februari 2010 het echte après-skigevoel te proeven zijn in een omgevormde De Plas d’ Arm. In deze echte skihut, zoals je alleen in de Oostenrijkse bergen kunt vinden, zal je met volle borst kunnen meejodelen.

De Kuhstal, uitgebaat door meester après-ski fanaten, Pieter Jorissen en Serge Byloos zullen jullie met veel plezier helpen de koude wintermaanden door te komen.

Niet getreurd, vanaf maart maakt deze winterbar plaats voor een echte originele bruine kroeg, waar pinten aan de toog zullen smaken als nergens anders.

De naam van deze kroeg is nog niet gekend. Daarvoor rekenen Serge en Pieter op jullie hulp. Help de ideale naam te bedenken voor deze café, waar jij en je maten en uiteraard vriendinnen, je elk weekend opnieuw zullen thuis voelen.
En wordt jouw naam gekozen, dan win jij een biervat en eeuwige roem!

http://www.facebook.com/home.php?#/event.php?eid=360996735332&ref=mf