Hasselaren zijn Veggie Burgers van 2022

Nergens in ons land werd er zo enthousiast deelgenomen aan de VeggieChallenge 2022 als in Hasselt. De Hasselaren zijn daarom door EVA vzw uitgeroepen tot Veggie Burgers van 2022. Schepen van Klimaat Nele Kelchtermans mocht in hun naam de VeggieChallenge Award in ontvangst nemen. “De kers op de taart na een maand vol lekkere activiteiten en initiatieven”, zegt schepen Kelchtermans.

Meer dan 14.400 Belgen gingen de uitdaging aan om in de maart (vaker) veggie of vegan te eten. Ook heel wat steden schaarden zich achter de VeggieChallenge campagne van EVA vzw. In 2021 was Leuven de beste Veggie Stad. Een jaar later gaat de titel naar Hasselt. Met bijna 600 deelnemers steekt Hasselt de steden Leuven en Deinze de loef af. Schepen Nele Kelchtermans, bevoegd voor klimaat en duurzaamheid, reageert zeer opgetogen: “Ik ben bijzonder blij met deze erkenning. We hebben heel wat activiteiten georganiseerd om de Hasselaar kennis te laten maken met de plantaardige keuken. Het is overduidelijk. Het draagvlak voor gezonde, duurzame, vegetarische of veganistische voeding in Hasselt blijft groeien. Ook het steeds groter wordende aandeel aan vegetarische en veganistische horecazaken in onze stad is daar een bewijs van.”

Lekkere initiatieven

Om de Hasselaren te ondersteunen en faciliteren in hun uitdaging werden extra initiatieven georganiseerd. “De veganistische maaltijdbox was de innovatieve ijsbreker van onze campagne” gaat schepen Kelchtermans verder. “We hebben maar liefst 500 foodboxen uitgedeeld. Met een lekker recept en alle noodzakelijke ingrediënten afkomstig van lokale producenten konden de ingeschreven Hasselaren een eigen veganistische maaltijd bereiden. Eenvoudiger kon het bijna niet.” Daarnaast namen heel wat Hasselaren deel aan de vegetarische en veganistische kookworkshops, volgden ze de infosessie over korte keten en namen ze deel aan het debat ‘Smakelijke stad’. “Maar ook het Hasselts stadsbestuur deed mee”, vult schepen Kelchtermans aan. “Na de wekelijkse vergaderingen van het schepencollege en managementteam kregen ze in de maand maart uitsluitend vegetarische of veganistische lunches voorgeschoteld.”

Vegan & Veggie hotspots

Ook heel wat Hasseltse horecazaken springen mee op de kar en maken van Hasselt een veggie- en veganvriendelijke stad. In 2021 kaapten de Hasseltse horeca maar liefst 5 van de 11 Belgian Vegan Awards weg. Heb je geen zin om zelf te koken? Ontdek één van de vele vegan en veggie hotsports in Hasselt. Vangroenten, Lento, Peas, Sappig, In’t Grün, De Levensboom, De Preuverie, Stoemp Deluxe, Botanique, de Fietsbar, … ’t is slechts een greep uit het aanbod want steeds meer Hasseltse horeca bieden plantaardige alternatieven aan.

Blijvende Impact

600 Hasselaren die plantaardig eten in de maand maart levert heel wat voordelen op, zowel voor de deelnemende Hasselaar individueel als voor de wereld. Een maand lang meer plantaardig eten is goed voor je smaakpapillen en je gezondheid. Maar deze 600 Hasselaren samen besparen ook 11.400 kg CO₂ en 17.400.000 liter water. Uit de vorige campagne blijkt dat de meeste mensen (82%) die aan de VeggieChallenge deelnemen, ook na afloop meer plantaardig eten. En dat is ook schepen Kelchtermans haar grote wens: “Ik hoop dat de Hasselaren die aan de challenge deelnamen, ook hun eetgewoonten op lange termijn aanpassen en zich bewust blijven van het feit dat voedsel een krachtig middel is om onze stad beter en duurzamer te maken.”

Hasselt deelt voor maart 2022 500 vegan foodboxen uit aan deelnemers VeggieChallenge

Foto’s Renaat Nijs

Maart 2022 staat weer in het teken van VeggieChallenge of een maand lang minder vlees en meer plantaardig eten. Hasselt roept haar inwoners alvast op om de uitdaging aan te gaan. Wie deelneemt, maakt kans op één van de 500 gratis vegan foodboxen voor 2 personen met lokale, korte keten ingrediënten. Ook organiseert de stad enkele inspirerende workshops en lezingen. Bevoegd schepen van de Korte keten Nele Kempeneers is enthousiast.

De eerste 500 Hasselaren kunnen zich registreren op https://www.hasselt.be/veggiechallenge. Je kan kiezen tussen twee gerechten: portobello-burger of een stoofpotje. Deze boxen zijn samengesteld met korte keten ingrediënten afkomstig van locale landbouwers en producenten in samenwerking met De Buurderij Runkst en Merwt Hasselt. De Hasselaar kan relatief eenvoudig een vegan maaltijd bereiden aan de hand van een lekker recept en een complete ingrediëntenbox.

Inspirerende lezingen en workshops

Op 15 maart 2022 vanaf 19u kan je in Hostel H in de Spoorwegstraat 80 in Runkst gratis deelnemen aan de lezing ‘Korte keten, wat en hoe?’. Je verneemt er je hoe eten van bij de boer tot op het bord belandt.

Op 28 maart 2022 is er in Z33 in de Bonnefantenstraat vanaf 20u een huiskamerdebat over beter en duurzamer voedsel. Alma De Walsche, journaliste bij MO*magazine, gaat erover in gesprek met enkele Hasselaren die de handen al uit de mouwen staken: Eef Coolen (stadsmoestuin Het Hof van Eef), Machteld Lambrichts (voormalige verpakkingsvrije winkel Klinder) en Peter Van Brussel (restaurant Preuverie). Eef, Machteld en Peter vertellen hoe zij concrete antwoorden zoeken op de voedseluitdagingen voor Hasselt. De expo Seasonal Neighbours vervolledigt samen met een vegan traktatie het debat. De toegang is gratis.

Op 22 en 29 maart 2022, telkens tussen 19 en 22u, zijn er kookworkshops in de leskeuken van Domein Kiewit. Je gaat aan de slag met locale, korte keten producten en tovert een lekkere vegetarische of veganistische maaltijd op tafel. Aan de deelnemers vragen we een kleine bijdrage voor de aankoop van de ingrediënten.

Inschrijven voor de lezingen en workshops kan op https://www.hasselt.be/veggiechallenge.

Hasselt daagt inwoners uit om minder vlees te eten

Foto Botanique Hasselt

Hasselt is het mekka van de vegan. Maar liefst vijf Hasseltse horecazaken (Peas, Botanique, Lento, Sappig en De Sladerij) wonnen zopas een Belgian Vegan Award. Omdat minder vlees eten beter is voor je gezondheid en het klimaat roept Hasselt haar inwoners op om in maart deel te nemen aan de VeggieChallenge. Zo kunnen ze kennismaken met de lekkere, gevarieerde en gezonde vegetarische en veganistische keuken. Misschien wint Hasselt dan nog een zesde prijs: de VeggieChallenge 2021 Award?

De VeggieChallenge is een internationale campagne om 30 dagen minder vlees te eten. In Vlaanderen wordt deze campagne uitgerold door EVA vzw. Hasselt promoot in haar klimaatactieplan korte ketenlandbouw en duurzame voeding met minder vleesconsumptie wegens mindere uitstoot van broeikasgassen door wereldwijde landbouwbedrijven. Ook vanuit gezondheidsoogpunt is het stimuleren van gezonde voeding en een gezonde levensstijl opgenomen in haar beleid. Te veel vlees eten, voornamelijk bewerkt en rood vlees, verhoogt het risico op kanker, beroerte en diabetes type 2. Minder vlees eten is dus goed voor je lijf, de planeet en je smaakpapillen.

Elke deelnemer aan de VeggieChallenge beslist zelf hoe ver hij/zij meegaat in deze uitdaging: wil je gewoon eens kennismaken of ga je voor een volledig diervrij-dieet? Ter ondersteuning krijgt elke deelnemer gratis toegang tot een online coachingsprogramma met onder andere tips, weekmenu’s, kindvriendelijke recepten en boodschappenlijstjes. Op www.hasselt.be/veggiechallenge vind je alle informatie en een link om je in te schrijven. De stad met (procentueel) het meeste aantal deelnemers wint de VeggieChallenge 2021 Award.

Heb je dus geen goesting of tijd om zelf vegetarisch of veganistisch te koken? Ga zeker eens bij hen langs of bij de andere Hasseltse horecazaken met een vegan of veggie aanbod!