“Distilleerketel van Stokerij Vanderlinden heet Henri”

Meer dan een eeuw nadat zijn familienaam een punt zette achter de
brouwerij bevat de hoeve van Olivier Vanderlinden op de Luikersteenweg
264 te Hasselt opnieuw een ketelinstallatie en stookruimte. Als
commandeur van de Confrérie van de Hasseltse Jenever wil ik mijn
kennis delen met anderen en individuele participatie opnieuw mogelijk
maken. De distillatie van zijn eigen moutwijn geeft karakter aan drie
nieuwe jenevers en één gin.

De passie naar het authentieke product gaat vóór op massaproductie. Zo
biedt Stokerij Vanderlinden via een open-source platform elke
participant de mogelijkheid om zijn eigen beslag bij de stokerij te
distilleren, alsook de productie van eigen gedistilleerde dranken en
jenever-cocktails.

Het  was  een gemakkelijke keuze om de distilleerketel bij het dopsel
zijn definitieve naam te geven.  Ik nodig dan ook de gouverneur en de
schepenen en de Groot-Kanselier van de Confrerie van de Hasseltse
Jenever uit om de distilleerketel te dopen en de hem voortaan aan te
spreken als Henri, een vermelding naar mijn grootvader – Henri
Vanderlinden.

Stokerij Vanderlinden of de Stokerij der Hasseltse Echtheid is een
nieuwe innovatieve start-up waarbij meerdere partijen streven naar één
doel: de Hasseltse jenevertraditie in ere houden door ze waardig verder
te zetten. Volg deze reis van de Rebelse Echtheid op Facebook.

https://www.facebook.com/stokerijvanderlinden

Foto’s Facebook

Horeca-accommodatie klaarmaken voor verhuur

De stopgezette broodjesbar op de hoek van de Sint-Jozefsstraat en galerij De Ware Vrienden in Hasselt staat nog steeds te huur. Maar om het pand terug aantrekkelijk te maken voor een mogelijk volgende huurder, moet eerst nog eens grondig gepoetst en reclame verwijderd worden, ondanks vele verhuurders dat werk niet doen en overlaten aan de volgende huurder.

Programma Live in Hasselt 2017 op 27 en 28 mei 2017

JnR Music Center in de Dorpsstraat in Hasselt heeft weer een mooie affiche samengesteld voor de 33ste uitgave van Live in Hasselt op zaterdag 27 en zondag 28 mei 2017. Zaterdagavond spelen bands en artiesten van allerlei genres in 19 drankgelegenheden en 6 podia, inclusief de Blauwe Boulevard. Zondag viert enkel Mon Café door, terwijl ook outdoor concerten zijn op de Blauwe Boulevard, Molenpoort-, Capucienen- en Van Veldekeplein. Live in Hasselt is en blijft een gratis muzikaal stadsfestival.

http://www.liveinhasselt.be

Bourdeaux Hasselt krijgt in februari 2018 glazen verschuifbaar etalageraam

In de Hasseltse Ridderstraat runt Koen Put met zijn vrouw Magda al meer dan een jaar de Bourdeaux met succes. Lunches en zoetigheden doen het zeer goed. In februari 2018 gaat de horecahouder de voorgevel deels vervangen door een verschuifbaar etalageraam. Verder komt er een hellend vlak voor rollators en rolstoelen en wordt het terras nog slechts twee tafels en acht stoelen groot. In de zomer wordt de etalagevenster opengeschoven, zodat het meubilair en de vloer binnen en buiten perfect op elkaar overvloeien.

Ruit Koks & Tails Hasselt sneuvelt door werken

Op donderdagnamiddag 27 april 2017 is een gevel van de te slopen school ingestort en heeft een ruit beschadigd van Koks & Tails in de Hasseltse Walputstraat bij de sloopwerken van de voormalige Ursulinenschool. Niemand raakte gewond.

Viering 3 jaar Koks & Tails Hasselt op uitnodiging op 27 april 2017

Koks & Tales

Rob Biesmans’ cocktailbar Koks & Tails bestaat drie jaar en dat wordt op 27 april 2017 vanaf 19u gevierd op uitnodiging. Alle cocktails aan 5 euro per stuk.

Aanbod

• Monkeypunch (Bombay Dry GIn, Bols Bananes, Lemonjuice/Limejuice)
• Negroni (Bombay Dry Gin, Martini Riserva Rubino, Campari)
• The Ginger Beard (Bacardi Reserva, Bacardi Oakheart, Limejuice, Falernum, Gingersyrup and Ginger Ale)
• Gipsy Queen (Grey Goose Vodka, D.O.M. Bénédictine, Angostura Bitters)
• Old Jack’s Fashioned (Jack Daniel’s, Angostura Bitters, Orange and Lemonpeel, Sugar, Soda)
  

https://www.facebook.com/koksandtales

Feest op 27 april 2017 in Bermudas Beach Bar in Kapermolen Hasselt

Op donderdag 27 april 2017 tussen 16 en 23u wordt gefeest in Bermudas Beach Bar aan het openluchtzwembad Kapermolen in Hasselt met bijpassende dranken.

Sittardse Heandra Eijkelenberg kroont zich tot Miss Limburg Internationaal 2017

Foto Ronny Rouffa

In de Hasseltse Versuz werd op zondag 26 maart 2017 gestreden door 15 Belgisch Limburgse en evenveel Nederlands Limburgse finalisten voor het kroontje van Miss Limburg Internationaal in een organisatie voor de 22ste keer van de Bilzerse Joseline Panis’ Models Inc Int. Heandra Eijkelenberg uit Sittard trok aan het langste eind en mag zich voor een jaartje Miss Limburg Internationaal 2017 noemen. Zij volgt gouwgenote Joyce Mullers op. Jasmina Sabljica uit Overpelt werd Miss Belgisch Limburg Internationaal 2017. Eerste Eredame werd Tara Van den Bossche en Tweede Eredame Tatjana Castronovo.  Voor Miss Motivation tekende Melissa Holsteens, Miss Talent Giada Troiano en Miss Fotogeniek Sacha Massa. Dat allemaal voor Belgisch Limburg. Voor Nederlands Limburg kreeg Daniella Zwarteveen de titel als Eerste Eredame en Eef Blomen als Tweede Eredame. Miss Motivation werd Giovanni Markus, Miss Talent Stephanie Royen en Miss Fotogeniek Romy Wachelder.

De volgende verkiezingen van Models Inc Int zijn de Mister Limburg Internationaal 2017, Miss Mannequin 2017, Young & Lady Mannequin & Dressman 2017, allemaal op zaterdag 20 mei 2017 vanaf 19u in de Ritmo Dansstudio Van Tieghem in Hasselt. 

http://www.models-inc-int.be/verkiezingen

Pop-uprestaurant met Magali & Chloë tussen 4 en 26 maart 2017 in Hasseltse Japanse Tuin

In het kader van de viering van 25 jaar Hasseltse Japanse Tuin gaan de Beringse winnaressen van Mijn Pop-Uprestaurant 2016 Magali en Chloë het pop-uprestaurant Yügen runnen in één van de huisjes van de Japanse Tuin, en dit tussen 4 en 26 maart 2017, dagelijks tussen 10 en 17 & 19 en 22u, behalve op maandag. De bereide gerechten zijn pikant Oosters geïnspireerd met ook wel elementen van de Westerse keuken.

http://www.yokosofestival.be

Foto Facebook

CVO-STEP Hasselt kookt 2: ‘Deense kabeljauw met crème van pastinaak’ door masterchef Moke

Voor de tweede ‘CVO-STEP Hasselt kookt’ bereidt masterchef Moke ‘Deense kabeljauw met crème van pastinaak’. Hij geeft toelichting.

Benodigdheden voor 10 personen

• 2, 5 kg verse kabeljauw (geheel)
• 800 g pastinaak niet geschild
• 250 g wortelen
• 250 g peterseliewortel
• 250 g topinamboer
• 1 busseltje rapen
• verse citroentijm
• verse rozemarijn
• 2 uien
• 2 dl noilly prat
• 1 witte selder
• 1 l witte wijn
• 250 g boter
• pezo
• 1 kg charlotte aardappelen
• gevogelte fonds of visfonds

Bereidingswijze

• Fileer de kabeljauw, laat het vel aan de vis.
• Portioneer en bewaar koel.
• Gebruik de graat voor het bereiden van visfumet.
• Maak mooie tonnetjes van de wortelgroenten, stoom ze en stoof ze gaar.
• a-Snij de pastinaak in grove stukken.
• Kook gaar in gevogelte fonds,
• Cutter en breng op smaak met pezo, nootmuskaat en werk af met boter.
• b-Snij de pastinaak in de lengte
• Zet op een bakplaat en smeer in olie en wat visfond, kruid met peterselie, rozemarijn en pezo
• Zet in de oven 180°
• A Snij de aardappelen in kubusjes, gaar in fonds met verse tijm, rozemarijn en pezo.
• B Maak een paddenstoel van de aardappel en stoom ze met de groenten
• Laat de witte wijn, noilly prat, de versnipperde sjalot en de visfumet inkoken, monteer met boter en werk af met de citroentijm.
• Kruid de kabeljauwmoten met zwarte peper en zout, wentel door bloem, goed afkloppen en in boter goudgeel bakken.
• Op een warm bord een traan van pastinaakcrème aanbrengen, hierop de vis dresseren en afwerken met de groentjes en de saus

Smakelijk!

Volgende week starten de lessen van Moke bij CVO-STEP in de Hasseltse Hotelschool. Er is nog plaats op maandag, dinsdag, woensdag en donderdag vanaf 18u. Ook op dinsdag zijn er nog plekken vrij in Sint-Truiden vanaf 13u en vanaf 18u10. Info: rudy.rampelberg@cvo-step.be.

http://www.cvo-step.be